Kebetulan gw dianugerahi ibu mertua yang jagoooo banget masak meskipun dilain sisi beliau juga wanita bekerja, tentu saja hal ini menginspirasi gw yang memang nggak dibesarkan dengan kegiatan membantu ibu memasak didapur hihihi. Lebaran tahun kemaren saat gw sempat pulang kampung ke kampung baru gw, gw baru menyadari kalau ibu mertua gw kegiatannya mostly dihabiskan didapur. Gimana nggak, jumlah manusia yang tinggal dirumah jumlahnya juga nggak sedikit (dirumah mama gw maksimal 5 orang, lah disana bisa jadi minimal 8 orang) nggak jarang beliau mengundang banyak saudara untuk join makan bareng. Daaaan yang paling dahsyat, 3 kali makan sehari dengan menu berbeda dan versi lengkap, juaraaaa.

Sebagai menantu baru yang pada waktu itu belom berpengalaman dunia masak-masakan cuman bisa nemenin dan mengamati. Sadar diri dong gw, daripada gw bikin masakan doi gagal ya.. nemenin ngobrol aja. Dari acara menemani itu ternyata ada yang terekam secara nggak sadar dikepala gw. Tempe goreng tepung ala mertua gw.. yang mana kalo baru diangkat dari penggorengan yumeeee guriiiiihh bangets..sepupu-sepupu yang masih kecil udah pasti nyomot langsung sebelum sempet disajikan.

Yang gw inget dan udah gw coba resepnya begini semoga ya ga salah :

Bahan :

Tempe bungkus daun dipotong2 tipis, jangan terlalu tipis juga ya

3 siung bawang putih

Ketumbar bubuk - kalau nggak ada boleh pake ketumbar butir

Tepung beras cap rosebrand

Sedikit kapur sirih - ga susah kok nyarinya, gw nemu di carrefour, ga pake juga ga papa

Garam secukupnya

Air

Cara bikinnya :

Haluskan bawang putih, 8-10 butir ketumbar dan garam

Campur tepung beras, kapur sirih sejumput, bumbu yang sudah dihaluskan, tambah sedikit air

Aduk adonan sampai merata (jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer)

Masukkan tempe kedalam adonan, bolak-balik sampai tempe ketutup rata

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.

Thizizit... Tempe Goreng Ala Ibu Mertua

Rasanya emang nggak sejempol bikinan ibu mertua gw bikin siy tapi asik kok buat dicemil atau lauk..