Minggu lalu sempet ngeliat Farrah Quinn masak bolu meringue yang tampak dan iseng nyatet resepnya. Terus gw coba bikin bolunya dan gagal total, nggak bantat sih tapi juga nggak moist. Di sabtu yang cerah ini gw coba bikin muffin buat merawanin cetakan baru gw hihi mamer. Mayan hasilnya tapi terlihat kurang menggairahkan. Iseng gw coba bikin meringue.


Bahan Muffin :
175gr tepung terigu
115gr mentega
55 cc air
2 butir telur ukuran kecil-sedang
120gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilla crystal
Topping sesuka hati (gw pake beberapa potongan dadu keju cheddar)

Cara bikinnya :
Rebus mentega dan air sampai mentega mencair
Kocok tepung dan rebusan mentega
Masukkan secara berturut-turut sambil diaduk vanilla,telur,gula pasir,baking powder,topping Ngaduknya sebentar aja ya, asal tercampur
Atur adonan dalam cetakan sampai penuh
Oven sampe mateng
Angkat dan tunggu sampai dingin

Setelah dingin kita bisa mulai bikin meingue nya.

Bahan :
3butir putih telur
4-6 sendok makan gula, tergantung aja suka manis apa nggak
1/2 sdt cream of tar-tar (bisa dibeli di TBM terdekat di kota anda hihi)

Cata bikin :
Kocok semua sampai putih mengembang
Masukkan ke piping bag
Tuang permukaan muffin dgn cara memutar dari pinggir
Bakar sebentar dalam oven sampai terbakar

Voila muffin vanilla meringue..selamat berhari sabtu kawan..